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家常腌黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净，控净水。

2.黄瓜切条。

3.姜，蒜切片。

4.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。

5.把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。

6.另起油锅，放入花椒烧热。

7.把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。

小窍门&温馨提示

◎黄瓜洗净后要控净水分。
◎可以放些辣椒一起腌制。